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Compétences sociales Pour Cadres & Dirigeants
Description :
Un cours qui intègre agréablement et efficacement Savoir Vivre et Art de Vivre au profit de l’image de marque de votre entreprise et pour le plus grand bénéfice de la qualité des relations qu’elle entretient avec ses clients et autres contacts VIP. Ce séminaire est particulièrement indiqué également pour les cadres et dirigeants nouvellement détachés dans notre pays et qui n’auraient donc pas bénéficié d’une éducation basée sur les mêmes règles de convenances.
Objectif :
Dans le cadre de leurs activités, les Cadres et Dirigeants entretiennent des contacts avec de nombreux interlocuteurs: clients, collègues et collaborateurs, supérieurs et subordonnés. Ces différents interlocuteurs ont tous une certaine attente à leur égard, en ce qui concerne notamment le comportement et les convenances. Ils doivent donc être capables d’adapter leur langage et leur comportement en fonction de la situation et des besoins du moment. De plus, ils doivent disposer d’une certaine culture « Life Style » leur permettant d’être à l’aise au moment de choisir un vin lors d’un dîner, de pouvoir entretenir une conversation sur des sujets non professionnels, etc … La vie des affaires a besoin de collaborateurs qui ont conscience de leur propre valeur et qui sont capables de représenter dignement les intérêts de l’entreprise auprès des clients et des partenaires. Le développement de leur capacité à faire face à des situations complexes, et parfois imprévues, renforcera leur aisance et leur confort.
Méthode :
Exposés théoriques sur la partie comportementale et mises en situation «
débriefées ». Pour la partie Œnologie : les séances débutent par un exposé sur
le sujet abordé (environ 30 à 45’) suivi d’une dégustation de 6 vins. Au cours
de la dégustation, les participants seront invités à élaborer leurs propres
commentaires.
Chaque journée se décompose de 4 modules d'une heure et demie avec une parfaite
alternance entre les modules "comportementaux" et les modules "oenologie" de
manière à ce que la journée soit aussi variée et vivante que possible. Un 5ème
module est prévu durant le déjeuner et constituera ainsi une mise en situation.
Durée :
2 ou 3 jours.
Contenu du Cours :
- Introduction
- Introduction théorique générale et principes de base
- Observation des convenances
- Etre à l’aise dans tous les milieux et en toutes circonstances
- L’étiquette à table, lors de
réceptions, et à l’occasion d’événements publics
- Inviter
- Inviter au restaurant, chez soi, ou à une manifestation extérieure, les réceptions, …
- Choisir le type d’invitation en fonction de la personne
- Savoir rester au niveau de la situation et de son invité : ne pas sur- ou sous-inviter
- L’invitation : comment la formuler et comment en assurer le suivi
- Au restaurant : comment guider les choix de son invité
- Recevoir chez soi et étiquette à table
- Les réceptions et manifestations publiques (concerts, …)
- Faire les présentations
- Etre invité
- Attitude à adopter à la réception de l’invitation
- Venir les mains vides ? Cadeaux et fleurs
- Quelle attitude prendre et que choisir
si vous êtes invité au restaurant
- La conversation non professionnelle
- Comment l’engager et l’entretenir
- Les sujets qui fâchent
- Parler de tout et de rien ?
- Les circonstances particulières
- Les derniers adieux
- Mariages et communions
- Cadeaux de fin d’année
- Les bases de l’oenologie
- Le cycle de la vigne, les vinifications en rouge, en blanc et les vinifications spéciales
- La dégustation : principes et vocabulaire
- Aperçu des principales régions de France
- Focus sur Bordeaux
- Focus sur la Bourgogne
- Principes des accords vins-mets.